>
La cátedra Ferran Adrià sólo tendrá una actividad durante el salón de la dieta mediterránea, el día 14 de octubre de 13:00h a 14:00h.Eso sí, la UCJC llevará también unos talleres de actividad física saludable que estarán muy bien.
Alumnos y profesores del Instituto de Ciencias del Deporte asesorarán a los visitantes acerca de su IMC (índice de masa corporal) y el tipo de ejercicio físico que deberían practicar en función de sus actividad diaria y su condición física. Llevarán tablas de calentamientos y estiramientos y unas colchonetas para hacer algunos ejercicios de ejemplo. Será el viernes 15 de 16:30h a 17:30h y el sábado 16 de 16:00h a 17:00h.
En cuanto a la actividad de la Cátedra Ferran Adrià, se llamará «Cocina en directo con Jesús Almagro y muestra de tapas saludables.- por el Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada y la Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela»
Con esta actividad pretendemos explicar a los asistentes qué están comiendo cuando acuden a un bar o un restaurante y cómo salir de tapas no tiene por qué estar reñido con una alimentación saludable. Por un lado, con Jesús Almagro (jefe de cocina del restaurante Pedro Larumbe) podrán aprender cómo realizar una tapa de alta cocina, saludable y de fácil preparación; y por otro, con la muestra de tapas de los cinco hosteleros participantes de Villanueva de la Cañada podrán probar y conocer más en detalle el valor nutricional de las propuestas que pueden encontrarse en los establecimientos que más habitualmente visitarían. Nuestra experta en nutrición de la Cátedra responderá a las preguntas que los asistentes tengan y al finalizar la explicación, uno de los participantes, Señorío de Barguñó, nos invitará a unas tapas.