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Recuerdan que siempre les comento, sobre todo lo que nos envian desde Mandalay Eventos y Comunicacion, y nos mantienen al tanto de las novedades, de algunos de sus excelentes restaurantes?
Bueno hoy nos cuentan como podriamos pasar la Nochebuena, fin de año, el primer día del año, que son fechas en las que compartir una buena mesa junto a los seres más queridos, se hace necesario.
El Grupo El Gallinero ha elaborado para la ocasión unos menús especiales de Navidad, para disfrutar con la familia y amigos en los restaurantes El Gallinero y FC del Hotel Hotelux.
RESTAURANTE EL GALLINERO: Ctra. de Navacerrada (M-601), Km 0,600 – 28400 Collado Villalba – Madrid
Teléfono.: 91 840 66 58 –
Este menú “Especial Navidad” se ofrece a la hora de almorzar los días 25 de diciembre y 1 de enero de 2010 (estos días solo se podrá contratar este menú y la carta seguirá vigente).
MENÚ “ESPECIAL NAVIDAD” (70 € IVA incluido).
– Jamón ibérico de bellota Joselito cortado a cuchillo con roscas de ajonjolí y Foie micuit hecho en casa al Pedro Ximénez sobre tosta de pan cristal de sal maldón
– Crema de nécoras y carabineros con guarnición de marisco y caviar de salmón en costra de hojaldre crujiente ó
– Mil verduras en ensalada con vinagreta de lentejas pardinas y espuma de queso parmesano
– Pierna de cordero lechal rellena de sus mollejitas y boletus edulis asada a baja temperatura con patatas gratén ó Lomo de merluza del país encebollada con provenzal de ajos morados y guarnición de espárragos trigueros al aroma Chacolí
– Tronco navideño relleno de trufas y cerezas dos colores con sorbete de griottines.
Vino blanco Prado Rey Verdejo D.O Rueda., Beronia D.O.C Rioja ó Finca Resalso de Emilio Moro D.O Ribera del Duero, Cava Codorniu 1151 Brut Nature, Café ó infusión, Licor y delicias navideñas
RESTAURANTE FC: Ctra. de Navacerrada (M-601), Km 1.375-28400 Collado Villalba –Madrid-Telf.: 91 851 83 54
A pocos metros de El Gallinero, en el mismo entorno natural con vistas a la sierra madrileña, se encuentra el Hotel Hotelux Villaba. Cuenta con el restaurante FC, gestionado por el Grupo El Gallinero, y con dos amplios salones de cuidada y moderna decoración con capacidad de hasta 250 personas cada uno.
Este restaurante ha confeccionado dos propuestas navideñas: un menú “Especial Navidad” para los días 25 de diciembre y 1 de enero de 2010, y un menú “Especial Fin de año” que incluye una fiesta de Noche Vieja con barra libre, cotillón, consomé y el tradicional chocolate con churros.
MENÚ “ESPECIAL NAVIDAD” RESTAURANTE FC (45 € IVA incluido)
(Solo se podrá contratar este menú y la carta seguirá vigente)
– Jamón ibérico Joselito al estilo andaluz
– Salmón de papillote con verduras ó Merluza a la vasca con trigueros
– Roastbeef asado en su jugo ó Solomillo de ibérico con guarnición.
– Surtido variado navideño con piña
– Vino ó cerveza ó agua, café ó infusión, copa de licor
Si quieres saber mas datos, no tienes mas que llamar a Marta Alvarez, de
MENÚ “ESPECIAL FIN DE AÑO” Y FIESTA DE NOCHE VIEJA (150 € IVA incluido)
(Solo se podrá contratar este menú)
– Jamón Joselito con aceite de oliva extra y almendras tostadas
– Ensalada de bogavante del cantábrico y vieiras maceradas a la naranja sobre hierbas y salpicón de verduritas tiernas con vinagreta de limón y mostaza de Dijon
– Milhojas de mi-cuit de pato y compota de berenjena dulce sobre pan de especies y reducción
– Consomé de capón aromatizado con Jerez de apio
– Solomillo de ternera roja gallega en salsa de trufa con patata canaria asada con mojo picón y crujiente de batata
– Pastel negro con crujiente de almendras y sorbete de maracuyá
Vino blanco Prado Rey Verdejo, Vino tinto Beronia Crianza (Rioja), Cava 1551 Codorniu, Agua y café. Pestiños, trufas y tejas.
Seguramente este fantastico el menu, ya que normalmente ofrecen menu, para eventos especiales como bodas, comuniones y otros.
Si quieres saber mas datos, no tienes mas que llamar a Marta Alvarez, de O en los telefonos de arriba, y asi podras enterarte que otro tipo de eventos tienen pensados.