Bizcocho de Nuez, Base de Tarta para Cumpleaños
Fácil y Saludable
Ingredientes:
6 yemas (parte amarilla del huevo)
6 claras (parte blanca del huevo)
6 cucharadas de pan rallado
6 cucharadas de nueces picadas
8 cucharadas de azúcar molida
Esencia de vainilla, si te gusta, o ralladura de lima, limón, naranja, mandarina
Elaboración:
1º Comenzar batiendo las claras a nieve (batirlas hasta que veas que al dar vuelta el bols no se caen de allí).
2º Por otro lado, las yemas batirlas con el azúcar, hasta blanquearlas (Quedarán blanquecinas y bien espesas).
3º Agregarle la esencia de vainilla, o las ralladuras.
4º Agregarle suavemente el pan rallado, y las nueces molidas (en este caso el pan rallado y las nueces molidas, serán como la harina del bizcocho, de forma que te quedará mucho más suave y con un sabor a nuez riquísimo. También se le puede cambiar por avellanas, o almendras)
5º Cuando tengas todo bien unido, agregarle suavemente las claras batidas a nieve.
6º Finalmente colocar en un molde redondo o como en este caso con un molde de silicona si no lo tienes, hacer como siempre, enmantecar y enharinar un molde savarín, o alargado
7º Colocar en el horno, precalentado a 180ºC
8º Aproximadamente 30 minutos. Retirar al pinchar la tarta y ver si sale seco.
Al retirar se puede rellenar con lo que prefieras. Queda exquisito con fresas o frutas y nata montada, o dulce de leche y nata mezclado a partes iguales.
Es una tarta muy fácil, rápida y deliciosa para un cumpleaños, porque le puedes poner el relleno que quieras.
Seguro que te quedará riquísima!!! si la haces, no dejes de enviarme tu foto o avisarme si tienes alguna duda!!! Muchas gracias y hasta la próxima
