>
La Sierra Sur, Acogerá el I Congreso de las Cofradias Enogastronomicas en Marzo del 2009
Todo está confirmado y preparado para que la comarca de la Sierra Sur de Jaén se convierta en el centro de la gastronomía de toda Andalucía, con la celebración del I Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Enogastronómicas que tendrá lugar entre los días 6 al 8 de marzo en la comarca. Estará organizado por la Federación Andaluza de Cofradías Gastronómicas y la asociación El Dornillo que agrupa a socios de unos 10 municipios de la zona.
Hasta la fecha se han presentado 12 ponencias, entre las que destacan
‘La cocina tradicional y gastronomía saludable’ de Rafael Ansón, presidente de la Academia Española de Gastronomía;
‘Cocina tradicional y comida lenta’ de Jorge Hernández, vicepresidente de Slow Food España;
‘La cocina andaluza en el extranjero’ del escritor inglés afincado en Frailes Michael Jacobs;
‘El aceite de oliva y la cocina andaluza, de José Oneto, vicepresidente de FECOAN;
‘Cocina histórica y arte comestible, a cargo de Alicia Ríos, consultora gastronómica.
Si quieres tener mas informacion, no dejes de entrar en la web
O escribeme a informacion@cocinaconencanto.com