Crujiente, humeante y esponjoso, es un emblema de la alimentación cotidiana. 

Altamente simbólico, sinónimo de solidaridad y fraternidad, producido a base de cereales, resultado de la fermentación y de diferentes tipos de cocción, el pan es un producto madre que acompañó a todas las civilizaciones y sigue reinando en la mesa familiar. 

Por todo esto, y mucho más, merece ser agasajado. 

El 16 de octubre se celebrará la tercera edición del Día Mundial del Pan, un evento que convoca a los panaderos del mundo y a quienes deseen sumarse a la conmemoración de un alimento que forma parte de la alimentación básica desde la prehistoria. 

El Día Mundial del Pan (World Day of Bread) fue creado por la Federación Internacional de Panaderos con el fin de dedicar un día a la historia y al futuro del pan, para compartir el trabajo de los panaderos, intercambiar pareceres sobre la materia prima con que se elaboran las diferentes variedades de pan.

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