Cada día aprecio mas lo que hago! Y no es una frase hecha, es la conclusión, de horas de disfrutar de algo que pueda hacerme disfrutar más que mi familia y amigos. Cuando de verdad te gusta lo que haces, finalmente, se nota, porque puedes hacer todo aquello que te gusta durante las 24 horas del día y los 365 días del año! Y lo mejor es que se ha desarrollado de una manera muy especial, y sin creer que seria así.
Este pasado viernes he vivido experiencias muy pero muy agradables. Desde estar con un joven de 19 años, ciego de nacimiento, y con unas ganas terribles de convertirse en enólogo, hasta compartir silla frente al magnifico chef y nuevo actor de Pesadilla en la cocina!
Entre medias, un venenciador que ha dado todo desde si mismo, para demostrarnos, que se puede hacer, aun siendo invidente. Y nos hizo disfrutar de un vino Fondillón, sin tener ningún percance, aun siendo mas pesado que el vino de Jerez de su tierra.
Todos juntos disfrutamos junto a la alcaldesa de #Elche y el periodista Gastronómico, Jonatan Armengol y los Mega Bloggers Mar y De @Gastronomiaycia de un #menuDeLosSentidos, en la Finca donde 8 cocineros disfrutaron de la cocina de la incomparable Susi Diaz y de su inmensa bondad, para prepararnos un menú fácil de comer, ya que todos los videntes teníamos los ojos cubiertos. Pero no por eso delicioso.
Quizás quien mas nos hizo recorrer los caminos de la mente y nuestros recuerdos fue Susi!!. Tengo que contar aquí, una anécdota, que creo que solo se percato mi compañero de mesa. En un momento dado, todos comentaban con ojos cerrados o invidentes, sobre si seria cebolla con sangre o sangre de pollo, e insistían, mientras Alberto Chicote comentaba, «que hígado no podía ser, porque a él no le gustaba y se daría cuenta del  sabor». Mientras, yo con el bocado en la boca, no sabia como hacer a tragármelo, sin siquiera pensar en lo que estaba probando! Y cuando finalmente llego el pollo de corral francés,  cortado en daditos no nos quedo duda!!, pero esos momentos, mientras les pedía que dejaran de opinar y con ojos cerrados, fue una experiencia bastante fuerte para mi, ya que lo normal, es que estés acostumbrado a mirar lo que comes, y a decir que algo no te gusta mucho antes de haberlo probado.
La tarde fue muy interesante cuando acudimos a los talleres que se realizaban en varias plazas del pueblo, que pasaron a ser de los sentidos! Y en la del gusto, las abuelas, y madres, ayudaban a realizar cuentacuentos, y explicar o realizar recetas, todo ello acompañado de los mayores.
Los dátiles, las granadas y el turrón, acompañaron toda nuestra visita y muchos de nuestros menús, y fue muy bueno desmistificar que tal o cual producto, solo sirve para primero o para postre. Cada uno. Podía servir, para aquello, que quisieras destinarlo.
Mucha expectación desde las calles, y mucha gente paseando por sus calles recorriendo, estos bonitos puestos. Mi parecer es que fue una experiencia muy buena, y que seria excelente que el año que viene pudiéramos pasar por otra experiencia de los sentidos igual o mejor!!

El programa del Domingo de Jonatan Armengol en A la Mesa Radio, desde Radio Intereconomía, fue muy divertido y con mucho humor!!! hasta su perro, Rey en un momento ladró en medio del programa pues había escuchado que tiraban unos cohetes!!!

Desde la Alcaldesa, hasta quienes tienen la página de VisitElche, desde quien nos presento, la mermelada de pimientos picantes, o las delicias de turrones, o las bebidas que acompañaban tan bien a los cocteles, todo estuvo muy organizado!! y nuestro amigo Santiago Orts, luego del programa nos llevo a su huerto, donde pudimos seguir disfrutando de tamaño espectáculo!!!! O a mi me lo pareció!! Una lástima que el tiempo llegaba a su fin, y debiamos regresar!! porque ese arroz solo necesitaba de un ratito más para seguir comiendo.

Los exquisitos dátiles frescos, la pera limón, el limón esferificado, o la bergamota, llamaron nuestra atención estos días!!

Muchas pero muchísimas gracias a quienes nos acogieron con tanto cariño!!! y a todos los que de una u otra manera compartieron horas con nosotros!!!