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ARTEGOURMET
La cocina y la pintura se unen en una obra de arte, que tú podrás transformar en obra de caridad.
El 21 de enero, en Madridfusión 08 (la cumbre internacional de gastronomía más importante de España) un artista ha comenzado a realizar una obra de arte utilizando los alimentos selectos que proporcionará la empresa patrocinadora, Antonio de Miguel. Esta obra será acabada en los 4 días que dura el Congreso.
Lo hará durante los 4 días que dura el evento y junto al libro de visitas que firmarán los mejores cocineros del mundo, será subastada aquí, eBay.
Lo más importante es que todo el dinero recaudado se donará a AMNISTÍA INTERNACIONAL.
Participa en la puja, no sólo podrás tenerlo en tu casa, estarás colaborando con una obra benéfica.
La evolución del cuadro durante estos días se podrá apreciar en el stand(2 y K) de Antonio de Miguel en Madridfusión y en esta subasta donde cada día se publicará una imagen del estado del cuadro.
Como tiene un fin benéfico y está relacionado con el sector he pensado que quizás os interesaría verlo, y hasta pujar por él, ya que realmente es algo que tiene mucho valor.
Te adjunto una nota de prensa, fotografías y este es el link a la subasta: http://cgi.ebay.es/Subasta-Solidaria-a-beneficio-de-AmnistiaInternacional_W0QQitemZ220194302692QQihZ012QQcategoryZ20158QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem
Sitienes alguna duda puedes escribir a mailto:nborja@antoniodemiguel.es
ANTONIO DE MIGUEL UNE LA PINTURA Y LA COCINA POR UNA CAUSA.
La empresa de alimentos selectos Antonio de Miguel está preparando un acontecimiento especial para Madridfusión 2008. Siguiendo con su línea de constante innovación y búsqueda de lo diferente, este año Antonio de Miguel ha querido sorprender a todos los visitantes uniendo el mundo artístico con el culinario, pero con un destacado, lo hará en directo y sus resultados servirán para ayudar a una ONG. Todos aquellos que quieran verlo y enterarse de cómo participar, no tienen más que darse una vuelta por el Palacio Municipal de Congresos, en el Campo de las Naciones entre los días 21 y 24 de enero.

Antonio de Miguel es una empresa de distribución de alimentos en el canal HORECA. Cuenta con la experiencia de 25 años de actividad en el sector. Dentro de su catálogo encontramos más de 1200 referencias distribuidas en 22 familias de productos estando especializados en los alimentos selectos (foies, caza, setas, trufas).

La facturación en 2007 de Antonio de Miguel se eleva a 27.000.000 € y ha alcanzado un crecimiento anual del 10% en ese mismo año. Es una compañía que se caracteriza por ser innovadora y por sorprender a sus clientes ofreciéndole productos exclusivos y de muy alta calidad. Cuenta con una plantilla joven que comprende: 20 personas distribuidas por España más 100 empleados divididos entre la sede central en Madrid y una delegación en Barcelona.

http://www.antoniodemiguel.es/

Te dejo todos los datos, y te invito a que des una vuelta, y mires como ha quedado de bonito el cuadro.
Ya me lo contaras
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Un exótico menú para disfrutar de estas próximas fiestas en el @kokochin.restaurante Una delicia todos. y a un precio #muyasequible Estará abierto todos los días de fiestas!! no dejes de conocerlo en estos días!! Vale la pena!! #adorolacocinachina @coiracomunicacion

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Que alegría disfrutar de una mañana tan especial junto a mi mejor amiga y colega!! Gracias Celi!!! Habra que repetir pronto!!! desde @balbisiana

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un día cualquiera!!! deliciosas #samosas caseras!! @sorbospecialtycoffee

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Pink Lady® pone en marcha la convocatoria para la celebración de la primera edición del Concurso al mejor plato de manzana. Los participantes, ya sean cocineros o reposteros, podrán mostrar sus habilidades culinarias elaborando una receta dulce o salada que resalte las cualidades organolépticas de esta manzana única, producida en Lleida y Girona de marea ecosostenible y que presenta una excepcional riqueza aromática, un característico sabor dulce y una gran versatilidad en cocina. Desde aperitivos salados hasta postres irresistibles, ¡las posibilidades son infinitas! 

El ganador será proclamado tras la celebración del concurso en directo durante la cumbre gastronómica, en el espacio Madrid Fusion Pastry el próximo 28 de enero de 2025.

Hasta el 8 de diciembre de 2024, todos aquellos profesionales que así lo deseen podrán participar en el concurso haciendo llegar la mejor receta con manzanas Pink Lady®; 6 recetas serán las seleccionadas por Madrid Fusión Alimentos de España de entre todas las recibidas para disputar la gran final de este concurso en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2025.

Los participantes enviarán una única receta con una ficha técnica que indicará ingredientes y proceso de elaboración e irá acompañada de una fotografía en alta resolución, mínimo 300ppp, en formato .jpg. Es requisito imprescindible que no se utilice ningún tipo de aditivo químico en la elaboración de la receta. Además, se dará un valor extra si la propuesta es con manzana fresca y si puede replicarse de forma sencilla en casa.

Dicha documentación, junto con sus datos identificativos (nombre del participante, email, teléfono y lugar de trabajo), deberá enviarse por email a csoriano@madridfusion.net (a la atención de Cristina).

El jurado, formado por periodistas y cocineros de prestigio, así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del concurso que recibirá, por parte de Pink Lady®, un premio consistente en una comida o cena en el restaurante en Esperit Roca de los hermanos Roca en Girona incluyendo maridaje para dos personas. @pinkladyespana @cris_33  @madridfusion #concurso #manzanas #madridfusion

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Muchísimas gracias al @aytocolmearroyo y a la biblioteca,  centro cultural y concejala de cultura teniente de alcalde Blanca la bibliotecaria!!! @soa.ceramica23 #aove de #colmenardearroyo

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@nievesherrerooficial @soa.ceramica23 @libreriacientovolando presentación del libro La Baronesa. #labaronesa. @aytocolmearroyo

IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE L
IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE LEITARIEGOS
RECETA CRUZ BLANCA DE VALLECAS
Cocinero invitado: Antonio Cosmen, Cruz Blanca de Vallecas, Madrid
 
Madrid 25 de octubre 2024: Desde que el 19 de octubre comenzaran las IV Jornadas del Cocido Madrileño del Restaurante Leitariegos, cerca de 300 cocidos se han servido en el Techo del Paraiso. Hasta el 29 de octubre de 2024, continúan celebrándosela estas IV Jornadas del Cocido Madrileño en el Restaurante Leitariegos. 

Los hermanos Pepe y Héctor Cosmen organizan esta 4ª edición junto a su tío Antonio Cosmen, (como cocinero invitado) del restaurante Cruz Blanca Vallecas de Madrid, galardonado, entre otras distinciones, con el “Premio Alimentos de España a la Restauración 2016”, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y “Cruz de la Orden del Dos de Mayo” de la Comunidad de Madrid, por ser un referente de la Cocina tradicional en Madrid, y especialmente por su magistral cocido. Precisamente el restaurante Leitariegos acoge estas IV Jornadas del Cocido Madrileño, con el autor del afamado plato. 
 
Dos generaciones de hosteleros de la familia Cosmen juntos, fusionando, en los fogones, sabiduría y juventud. Héctor Cosmen premio al Mejor Pote de España en 2022 y Antonio Cosmen en su pueblo natal con la receta que le hizo triunfar en Madrid, reconocida con el Premio al Mejor Cocido de España. La materia prima, el garbanzo castellano, se cultiva exclusivamente para Cruz Blanca Vallecas. El compango que acompaña a estos garbanzos es de origen local, Leitariegos, aprovechando la enorme calidad de sus carnes y embutidos de elaboración tradicional, y cocinado con el agua micro filtrada de los manantiales del puerto de Leitariegos. Una combinación de producto, tradición y alta cocina que eleva la calidad del cocido. @restaurante_leitariegos @cosmenmenendez #leitariegos @nacho_sandoval

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Qué bonito es pasar una tarde con mi nieta de compras x El Corte Inglés!! Lo más divertido fue ver su carita frente a los juguetes. Y como disfrutaba eligiendo algunos. Finalmente volvimos con la vaca Lola y uno de los huevitos de la @granjadezenon @elcorteingles

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Camino al @restaurante_leitariegos hicimos parada en @rutadelvinoderueda #Rueda disfrutamos de una cara rápida y un bocadillo delicioso de lomo y o jamón ibérico. Y ahora seguimos camino!!! @nacho_sandoval_gourmet #cocidomadrileño

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Rumbo a #leitariegos. Un lugar increíble en uno de los picos de Europa! #asturias junto a @nacho_sandoval y muchos amigos y colegas de profesión!!! Ya os iré contando la experiencia. Si queréis conocer más entra en #periodismogastronomico 
.com #cocidomadrileño @jorgelemme
#restaurante #leitariegos @asturias #cocido #CocidoMAdrileño
#Cangas @Instafoodie #happyday @bodegaslaverdea @dopcangas @caminastur #NachoSandoval

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Me gusta comer asado. Y que mejor modo que disfrutar del sábado en @_pasiones_argentinas_ que con un asadito


#cambiodelook en @salonpolianasouza 👏👏👏👏👏

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Muy divertidos los centros de mesa del banquete celebrado por #eufruitbasket habrá que descubrir la frescura de las frutas frescas de Europa!! @eufruitbasket_es


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