Exactamente hoy hace 7 años que comenzó mi andadura en Internet con la web CocinaConEncanto.com, y al mismo tiempo, el blog esta cumpliendo 6 años!!! Aunque ya en el 2001 habia hecho mis pinitos en una web para una escuela de Gastronomía y se llamaba Thermomix1.com !!!! Cuanto tiempo ha pasado ya!!!

Hace mucho muchísimo alguien me dijo, que tenia que hacer un blog de algo que me gustara muchísimo, y no me cansara de escribir sobre ello, y así hice.

Hoy puedo afirmar que tenia toda la razón del mundo, amo escribir sobre gastronomía y no me cansa para nada hacerlo.

Muchas veces no puedo dormirme, sin pensar que no he terminado tal o cual post, y eso aunque algunos crean que se siente como una obligación yo solo lo siento como algo que me debo a mis misma, y a mis lectores.

Seguramente y por diferentes motivos, hay meses con mas o menos noticias, o con mas o menos recetas, pero nunca he dejado que pasara mas de una semana en escribir. Me alegra ver que mi página se ha ido modificando con el tiempo, y hoy esta mucho mas moderna y fácil de interactuar, nuestro acercamiento ya es 3.0 en muchos casos!!!

Agradezco a los mas de 25.000 seguidores de mi boletín Quincenal Como Convertirte en un Buen Chef de Fin de Semana, que también cumple 7 años conmigo y contigo!!

A mis mas de 7.000 fans en Facebook, y 6.500 de Twitter, y a mis más de 2.600.000 visitas de mi canal de Youtube. En suma, soy muy feliz de hacer algo que me gusta, y que ayuda a tantas y tantas personas de diversos lugares del mundo!! Que mas podría pedir?? Hago lo que me gusta, y además ayudo a los demás!!! Increíble si lo pienso. Solo pensaba en que www.CocinaConEncanto.com iba a ser una web de recetas y video recetas para ayudar en el aprendizaje de esta profesión, y realmente ha dado mucho de si!!! GRACIAS A TODOS MIS SEGUIDORES de TWITTER, FACEBOOK, FOURSQUARE, LINKEDIN, VIMEO, YOUTUBE, MITÚ, XING, y muchas más!

Algunos de mis mejores momentos!!!! En Madrid Fusion, el postre de Dani Garcia, La Luna de coca-cola!!!