¿Como se hacen los Brownies? Avellanas o Almendras Día Internacional del Brownie

¿Como se puede realizar la receta de los brownies de una manera fácil?

Ingredientes:

300 gramos de azúcar
4 huevos
Esencia de vainilla (interior de la vaina de vainilla si tienes)
80 gramos de harina común (puedes utilizar también la de repostería)
1 cucharada de polvo de hornear
100 gramos de nueces, o avellanas, o almendras frescas y peladas, pistachos)
200 gramos de chocolate en tableta
200 gramos de mantequilla.

Preparación:

1º Colocar en un bols o cuenco los 300 gramos de azúcar con los 4 huevos y batirlos con un batidor de alambre o con la (máquina) batidora eléctrica.

2º Y batir hasta que este espesa la preparación.

3º Las yemas se pondrán de color blanquecinas.

4º Si quieres o tienes le puedes poner la esencia de vainilla, o el interior de la vaina de vainilla, sino, puedes no ponerlo.

5º Agregarle la harina y el polvo de hornear, y mezclar con cuidado. Debes tener cuidado cuando le agregues la harina, ya que tienes que utilizar una cuchara de goma, para que se vaya integrando a la preparación, y no revolviendo.

6º Por otro lado, en una cacerola colocar el chocolate con la mantequilla a fuego suave, y dejar que se disuelva y cuando este fría esta preparación se la agregamos a la anterior. También puedes ablandar la mezcla del chocolate y mantequilla, en el microondas

7º Utilizar un molde rectangular para preparar los brownies, que previamente deberás en-mantecarlo, y enharinarlo.

8º También puedes colocarle un papel para cocina (encerado) en el interior, para que no se pegue la preparación, o también están los moldes de silicona, pero de forma rectangular, ya que luego deberíamos cortarlos en forma cuadrada.(si quieres)

9º Volcar la preparación, en ese molde rectangular, y colocar en el horno, que previamente hayas puesto a calentar a 180º C.

10º Aproximadamente durante 20 minutos.

11º Cuando los saques del horno es mejor esperar, hasta que se enfríe para cortar los cuadraditos

12º También quedan muy ricos, si los sirves con una bola de helado de vainilla o nueces de macadamía, o simplemente con una cucharada de nata ácida. Y también, puedes hacerlos mitad de la preparación con chocolate blanco y la mitad con chocolate negro.

Nota: Recuerda que cuanto mejor sea la calidad del chocolate, mejor sabor tendrán. Y si te quedan puedes dejarlos guardados en alguna lata que no utilizes.