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Se presentó en Rond Point el proyecto Huerta Niño

Rond Point, la tradicional esquina de Figueroa Alcorta y Tagle, fue el escenario de una cena solidaria en la que se dio a conocer el proyecto Huerta Niño, el cual tiene como fin dar una respuesta de largo plazo al dramático problema de la desnutrición infantil a través de la construcción de huertas escolares en zonas rurales de bajos recursos.

Convocados por Business Fashion & Arts, importantes empresarios de distintos rubros, asistieron a la comida a beneficio con el fin de interiorizarse sobre el tema. Con el lema “Se construye en un año, dura toda la vida”, Felipe Lobert , Presidente de la Fundación, y Orlando Viegas, que pertenece al equipo de trabajo, dieron un discurso y mostraron imágenes de los más de 30 proyectos de huertas escolares que ya han llevado a cabo en el país.

La cena estuvo a cargo del prestigioso cocinero Martiniano Molina, chef exclusivo de Rond Point y unos de los colaboradores de Huerta Niño, quién además de lucirse con exquisitos platos, les habló a los presentes sobre el importante trabajo que realiza la fundación.

Acerca de la Fundación Huerta Niño

Es una organización sin fines de lucro, con sede en Buenos Aires, que trabaja desde 1999 para alivianar la desnutrición y la malnutrición infantil en Argentina, mediante la construcción de huertas de una hectárea, en escuelas rurales de zonas desfavorecidas. El primer paso para iniciar el proyecto Huerta Niño fue conseguir un socio tecnológico, elección que recayó en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). En marzo de 2004 Huerta Niño se constituyó formalmente como fundación, mediante la resolución 0235 de la Inspección General de Justicia de la Nación.

Hoy, con el aporte de las fundaciones YPF y Bunge y Born, y la Secretaría de Cultura de la Nación, así como de empresas y donantes particulares, son más de 30 las huertas que diariamente alimentan a gran cantidad de niños.

Fuente Lounges,com

Gracias Carlos Deschamps por enviarnos esta nota, me parece muy interesante que llegue la colaboración de alguna manera.

Me encanta Martiniano Molina y su cocina, así que seguro cocino cosas riquísimas y encima sabiendo que era para una buena causa!!

Y dejo la nota aqui, por si a alguien se le ocurre hacer algo parecido!! que también hace mucha falta.

Un abrazo y hasta pronto!!!

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El ganador será proclamado tras la celebración del concurso en directo durante la cumbre gastronómica, en el espacio Madrid Fusion Pastry el próximo 28 de enero de 2025.

Hasta el 8 de diciembre de 2024, todos aquellos profesionales que así lo deseen podrán participar en el concurso haciendo llegar la mejor receta con manzanas Pink Lady®; 6 recetas serán las seleccionadas por Madrid Fusión Alimentos de España de entre todas las recibidas para disputar la gran final de este concurso en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2025.

Los participantes enviarán una única receta con una ficha técnica que indicará ingredientes y proceso de elaboración e irá acompañada de una fotografía en alta resolución, mínimo 300ppp, en formato .jpg. Es requisito imprescindible que no se utilice ningún tipo de aditivo químico en la elaboración de la receta. Además, se dará un valor extra si la propuesta es con manzana fresca y si puede replicarse de forma sencilla en casa.

Dicha documentación, junto con sus datos identificativos (nombre del participante, email, teléfono y lugar de trabajo), deberá enviarse por email a csoriano@madridfusion.net (a la atención de Cristina).

El jurado, formado por periodistas y cocineros de prestigio, así como por especialistas gastronómicos y del sector alimentario, proclamará un ganador único del concurso que recibirá, por parte de Pink Lady®, un premio consistente en una comida o cena en el restaurante en Esperit Roca de los hermanos Roca en Girona incluyendo maridaje para dos personas. @pinkladyespana @cris_33  @madridfusion #concurso #manzanas #madridfusion

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IV JORNADAS DEL COCIDO MADRILEÑO EN RESTAURANTE LEITARIEGOS
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Madrid 25 de octubre 2024: Desde que el 19 de octubre comenzaran las IV Jornadas del Cocido Madrileño del Restaurante Leitariegos, cerca de 300 cocidos se han servido en el Techo del Paraiso. Hasta el 29 de octubre de 2024, continúan celebrándosela estas IV Jornadas del Cocido Madrileño en el Restaurante Leitariegos. 

Los hermanos Pepe y Héctor Cosmen organizan esta 4ª edición junto a su tío Antonio Cosmen, (como cocinero invitado) del restaurante Cruz Blanca Vallecas de Madrid, galardonado, entre otras distinciones, con el “Premio Alimentos de España a la Restauración 2016”, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y “Cruz de la Orden del Dos de Mayo” de la Comunidad de Madrid, por ser un referente de la Cocina tradicional en Madrid, y especialmente por su magistral cocido. Precisamente el restaurante Leitariegos acoge estas IV Jornadas del Cocido Madrileño, con el autor del afamado plato. 
 
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