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Hoy con Agrado he recibido el Libro tan ansiado de
Desde aquí le agradezco mucho a la Universidad Camilo José Cela, y la Catedrá del Sr. Ferran Adrìa, que han hecho posible el que hoy lo tenga en mi domicilio.
Muy gentilmente el primer día de comienzo de clases de verano, del 2007, el Sr Juli Soler en su charla nos indicó Que Con Gran Placer Nos regalaría a los Alumnos este libro, y hoy! que apenas han pasado unos 15 dias, lo he recibido.
Para que tengas idea de lo completo que es, te cuento lo que dice su portada
» Este proyecto se inició cuando comenzaban a actualizar la web de elBulli.
Uno de los apartados que tenian previsto era ilustrar las 24 horas del día del Restaurante, Pero dicen que el proyecto les resultó tan apasionante que al final decidieron darle forma de libro, en vez de incluirlo en la Web.
La elaboración del libro duró dos años, en las temporadas 2005 y 2006. Esto resulta del handicap que tienen al abrir solo 6 meses al año, pero también por eso no se pudo realizar en una sola temporada.
Las fotografias son de Maribel Ruiz de Erenchun, contadas por Josep Maria Pinto, y diseñado y maquetado por Marta Mendez Blaya, y por supuesto con el asesoramiento y la experiencia de Damián García Puig
El libro tiene nada mas ni nada menos que 316 páginas, y su tamaño es bastante importante.
Lo que si estoy segura es que me lo devoraré en el menor tiempo posible, para poder comentarlo contigo!
