Tartaletas de Filo y Tapenade con Cebollitas tiernas y Brie

Ingredientes:

1 rollo de Pasta filo,(philo)

1 lata pequeña de Aceitunas negras y verdes sin hueso ( 1 lata de cada)

1 lata de anchoas pequeña

1 diente de ajo,

1 cucharada de miel,

Aceite de oliva 

1 porción de Queso brie,

1 Manojo de Cebollitas tiernas

Azúcar blanca,

Vinagre de frambuesa

Preparación: –

1º Cortar la pasta filo en rectángulos iguales 

2º Picar muy finas las aceitunas, las anchoas y el diente de ajo.

3º Mezclar con unas cucharadas de aceite de oliva y otra cucharada de miel

4º Pincelar una lámina de pasta filo con esta mezcla y cubrir con otra lámina

5º Hacer tartaletas usando un aro como base –

Hornear 8 minutos a 180º en horno precalentado

6º Escaldar las cebollas tiernas en agua salada

7º Rellenar las tartaletas con el queso brie y las cebollitas

8º Hornear de nuevo 3 minutos –

9º Hacer un sirope con el azúcar y el vinagre de frambuesa