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Actualmente la Cátedra Ferran Adrià esta colaborando en el proyecto “Pequeños Gastrónomos”.
Esta es una iniciativa que pretende fomentar en los más pequeños unos hábitos de vida saludables, especialmente desde el punto de vista de la alimentación, y siempre aprendiendo de una forma divertida.
Como primera actividad de este proyecto, se puso en marcha hace unos días un concurso en el que han participado los alumnos de 3ºEP. Se trataba de que presentasen un menú saludable, original, creativo y divertido y que lo hicieran, además, de forma clara y en un formato digital.
Ayer María Luisa Lesma, Directora de las Cátedras Especiales de la Universidad Camilo José Cela, ha estado como parte del jurado que decidió el ganador de este concurso y se ha quedado impresionada por la calidad de los trabajos entregados y por el alto índice de participación conseguido.
De los 40 documentos presentados, el jurado evaluó los 8 finalistas elegidos por los propios alumnos de 3ºEP guiados por sus tutores; y de entre esos 8 comentó lo difícil que les resultó poder decidir el que debía ocupar el primer puesto.
El nivel tecnológico de estos alumnos es realmente elevado y la implicación de todo el equipo del colegio ha sido encomiable.
Pequeños Gastrónomos!!El siguiente paso, en el que culmina esta actividad, es celebrar con todos los alumnos de 3ºEP el “Día del Gusto Europeo”, un día en el que alumnos de colegios en toda España reciben la visita de cocineros asociados de Eurotoques que les hablan de los sabores y de cómo educar el gusto por los alimentos. En nuestro caso, esperamos recibir en el colegio a Juan Pablo Felipe, gerente y jefe de cocina de El Chaflán, Premio Nacional de Gastronomía y Estrella Michelín, además de acreedor de numerosos reconocimientos, entre ellos el Premio Madrid Excelente. Juan Pablo vendrá a cocinar el menú ganador de nuestro concurso y a hablar con los niños sobre los alimentos y cómo comerlos.
El día 3 de Noviembre serán unos 100 niños divirtiéndose y aprendiendo sobre los alimentos, con lo que la jornada seguro que resultará fantástica.
Aquí os dejo las bases del concurso y el enlace al blog donde los chicos han estado participando, así como la bio de Juan Pablo Felipe.
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http://vidasaludablecondeporte.blogspot.com/search/label/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE En este link puedes ver como y porque de lo que estan realizando estos niños, además de tener ellos mismos un blog. http://blog3ep.wordpress.com