LA LUNA POSTRE DE COCA COLA DEL RESTAURANTE CALIMA DE SEVILLA

Es muy bonito ver como lo han hecho, por eso quise dedicarle un apartado especial.

Sus ingredientes no son dificiles de hacer, lo más complicado es darle el baño de plata y luego el hidrogeno de la coca cola, que no es algo que habitualmente estemos acostumbrados a usar en las casas.

La receta, por supuesto que es secreto de estado, pero los ingredientes utilizados eran: formar dos semiesferas, con los moldes de silicona con forma de medias esferas, en una de ellas tenian colocado crema de vainillas, y en la otra, era una mezcla de café, cerezas, coca cola y pectina.

Al dejarlas congelar en la nevera, las semiesferas se podían coger perfectamente con la mano y de esa manera, pegarlas entre si.

Luego tenían al lado un cuenco calentando el baño de plata para introducir la esfera, y asi, formaron la luna, y las rocas fueron, colocando coca cola en el sifón, y agregandole las cargas, y luego fue echando el liquido del sifón sobre unas neveras abiertas con hidrogeno y luego con un colador las iba recogiendo, y verdaderamente parecian rocas!

Un exito, mira las fotos y luego me cuentas.