Arrollado De Pollo en Microondas

ARROLLADO DE POLLO

1 Clara de Huevo

3 Supremas de Pollo (Pechugas)

100 cc de Crema de Leche (Nata)

Condimentos a gusto, Sal, Pimienta y Nuez Moscada

Pimentón Dulce, (Si quieres)

RELLENO

ESPINACA HERVIDA Y BIEN PICADA

1 CEBOLLA REHOGADA (EN MICROONDAS SE REHOGA EN 4 MINUTOS)

1  PIMIENTO MORRON AL NATURAL EN TIRITAS

2 HUEVOS DUROS

100 GRAMOS DE QUESO RALLADO

SAL - PIMIENTA - NUEZ MOSCADA -

1 VASO DE VINO BLANCO (SI QUIERES)

PREPARACION:

PROCESA LAS SUPREMAS DE POLLO CON LA CLARA, (EN la Thermomix, la Procesadora, la Turmix, etc)

LUEGO AGREGAR LA CREMA DE LECHE, SAL Y PIMIENTA.

COLOQUE SOBRE LA MESA UNA HOJA GRANDE DE PAPEL FILM o PAPEL TRANSPARENTE, ESPOLVOREADO CON PIMENTON ROJO DULCE.

EXTENDER LA MASA DE POLLO DEJANDOLO DE 1CM. ESPESOR COMO SI FUERA UN MATAMBRE.

DISTRIBUYE ENCIMA EL RELLENO, (TAMBIEN SE LE PUEDE COLOCAR EN REEMPLAZO DE LA ESPINACA, JAMON,QUESO, ACEITUNAS,MORRONES),

ENROLLE (ARROLLAR) BIEN FIRME AYUDANDOSE CON EL PAPEL FILM,

LUEGO ENVUELVA EN MAS PAPEL FILM.

COLOQUE EL ARROLLADO EN UN MOLDE, PERFORE EL PAPEL CON UN CUCHILLO Y VERTER ENCIMA EL VINO.

COLOCAR EN EL MICROONDAS EN MAXIMO O SEA 100% DE POTENCIA EN LA COCINA QUE SE ESTE USANDO,

COCINA 20 MINUTOS, DANDO VUELTA A MITAD DE TIEMPO,

RETIRA EL ARROLLADO Y DEJA ENFRIAR EN EL CASO DE QUERER COMERLO FRIO,

SINO DEJARLO REPOSAR 5 MINUTOS, YA  QUE SE PUEDE CORTAR EN RODAJAS, QUE SE ACOMPAÑAN CON MAYONESA (MAHONESA) PREPARADA CON CIBOULETTE.(CEBOLLINO)

ESTA RECETA TENEMOS QUE AGRADECERSELA A  SUSANA BRUNO DE ANSOLA,

INSTRUCTORA DE COCINAS DE MICROONDAS, DESDE VIEDMA, RIO NEGRO, ARGENTINA, UNA SUSCRIPTORA QUE NOS ENVIA ESTA EXCELENTE RECETA.